BİBER SOSU YAPIMI

MALZEMELER 3 kg kapya biber (közlenmiş) 1,5 kg ankon domates (rondodan geçirilmiş) Yarım bağ maydanoz Yarım bağ nane 1 baş sarımsak 1 çay bardağı elma sirkesi 1 su bardağı sıvı yağ 1 avuç cin biber Tuz . . YAPILIŞI; Közlenmiş biberleri çok küçük doğrayın..

Domatesleri ocakta suyu çekilene kadar pişirin, köz biberleri ekleyin. Cin biberleri de çok ince doğrayıp ekleyin. Maydanozu, naneyi ve isteğe bağlı sarımsağını ekleyin. Biz sarımsak eklemedik. Yağını, sirkesini, tuzunu ekleyip dezenfekte ettiğiniz kavanozlara ekleyip kaynatmış olduğumuz kapakların kapayıp su dolu tencerede 5 dk kaynatıp ters cevirin.  Afiyet Olsun